おいしければいいんじゃない

家庭科はいつも3&不器用な主婦が、ネット上から拾い集めたレシピを試作。 結果と感想を綴っています。

調味料

手作りポン酢②漉して完成

平成29年3月14日(火)は2週間前に仕込んだポン酢を漉しました。 1ヶ月ほど熟成させる、というレシピもありましたが・・・ポン酢が切れたのでもう完成にしちゃいましたヽ(=´▽`=)ノ 普段に比べるとだいぶのんびり漬けた印象です。 前回仕込んだ時の記事はこ…

めんつゆの仕込み

2017年3月1日(水)は、めんつゆを作りました。 天ぷらがメインみたいな写真ですね(*ノω・*) 今日の参考は 最高!手作り麺つゆ(*^^*)関東風 by ひさだいちゃん うちはいつもコレです。でも、みりんは200ccに増やしています。 作り方は簡単。鍋に材料をいれて…

手作りポン酢① 仕込み

2017年2月28日(火)はポン酢を仕込みました。 調味料の参考サイトはいくつかありますが、今日はこちら。 自家製ポン酢の作り方 - つくる楽しみ 魚の捌き方を検索した時に発見したサイト様です。 作るを極めていらっしゃいます。 また、ジャンル・五十音など…